Friday, 7 August 2009

Φαγητά Δεκαπενταυγούστου

Αυτές τις ημέρες βρεθήκαμε με τους αγαπημένους φίλους ζωγράφους Αθηνά και Αλέξη, για να συζητήσουμε για το εξώφυλλο της νέας ποιητικής μου συλλογής.

Μάλιστα. Νέα ποιητική συλλογή.

Αν όλα πάνε καλά θα είναι έτοιμη, τυπωμένη, στις 10 Σεπτεμβρίου τ.έ.

Φυσικά δεν θα αποκαλύψω λεπτομέρειες για το εξώφυλλο. Ούτε για τον τίτλο και το περιεχόμενο.

Μπορώ όμως, νομίζω, να πω, ότι η Αθηνά ετοίμασε έναν πίνακα, ειδικά για το εξώφυλλο.

Είναι όντως μεγάλη η τιμή προς εμένα και προς το έργο μου.

Τώρα θα μου πείτε τι δουλειά έχει ο τίτλος και οι φωτογραφίες της ανάρτησης με τα περί της ποιητικής συλλογής.

Καλά, νομίζετε ότι θα είχαμε πολύωρη συνεργασία χωρίς να τσιμπήσουμε κάτι; Η καπετάνισσα προέβλεψε -όπως πάντα- για το υλικό μέρος.

Έτσι γευθήκαμε ωραία νηστήσιμα φαγητά, κυπριακό ψωμί (δαχτυλιές) και φρουτοσαλάτα. Μάλλον ήταν δικαιολογία η συνάντηση για το εξώφυλλο. Στην ουσία θέλαμε να γευθούμε τις λιχουδιές της... Μπουμπουλίνας.

Thursday, 6 August 2009

περ. «Χριστός και Κόσμος»

Η Ιερά Μητρόπολη Κισάμου και Σελίνου εκδίδει το διμηνιαίο περιοδικό «Χριστός και Κόσμος», με πρωτοβουλία και φροντίδα του Σεβ. Μητροπολίτου κ. Αμφιλοχίου. Ο Σεβασμιώτατος είναι ένας νέος Αρχιερέας της Εκκλησίας της Κρήτης, με εμπειρία από την Διασπορά, έντονη δραστηριότητα σε πολλούς τομείς της εκκλησιαστικής και κοινωνικής ζωής, που δεν διστάζει να λάβει σημαντικές και πρωτοποριακές ποιμαντικές πρωτοβουλίες, προς όφελος του ποιμνίου και της τοπικής κοινωνίας.

Το εν λόγω περιοδικό είναι πλουσιότατο σε περιεχόμενα. Μέσα από τις σελίδες του προβάλλει την ιστορία, τη ζωή και τις δραστηριότητες της τοπικής Εκκλησίας, αλλά συμπεριλαμβάνει και άρθρα γενικώτερου ενδιαφέροντος.

Τυπώνεται σε πολυχρωμία και έχει 30 σελίδες, γεμάτες από εξαιρετικής σημασίας κείμενα και πολύ όμορφες εικόνες και φωτογραφίες. Ο σκοπός του είναι προφανώς ποιμαντικός, αλλά και ιστορικός και πολιτιστικός.

Το πρόσφατο τεύχος (αρ. 21, Μαΐου - Ιουνίου 2009), μεταξύ των άλλων άρθρων είχε κι ένα δικό μου κείμενο, στις σελ. 75-76, με τίτλο: «Οι Έλληνες στη διασπορά - Μία γενική επισκόπηση».

Wednesday, 5 August 2009

Η ύπαρξη του Θεού

Η εφημερίδα Metro διανέμεται δωρεάν στους επιβάτες του Λονδρέζικου υπογείου σιδηροδρόμου (μετρό), καθώς και σε άλλες μεγάλες πόλεις της Αγγλίας. Το χθεσινό φύλλο, στη σελίδα 8 και στη στήλη “60 second interview”, δημοσιεύει μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη με τον τίτλο: «Δρ Andrew Parker: Η Βίβλος έχει τα πάντα σωστά».

Ο Δρ. Andrew Parker, 41 ετών, είναι Βιολόγος και εργάζεται στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Στο τελευταίο του βιβλίο, με τον τίτλο: «Το αίνιγμα της Γένεσης: Γιατί η Βίβλος είναι επιστημονικά ακριβής», υποστηρίζει την άποψη ότι η ιστορία του βιβλίου της Γένεσης παρουσιάζει με τέτοια ακρίβεια την ιστορία του σύμπαντος που δεν θα μπορούσε να γραφεί διαφορετικά παρά μόνο με θεϊκή έμπνευση.

Η συνέντευξή του έχει ως εξής:

Have you proved the existence of God?
I don’t think I’ve proved the existence of God. I’ve proved there is space in the universe where God might exist.

It would be quite a scoop.
Well, yes. But if I find evidence there isn’t a God then as a scientist that would satisfy me too.

Isn’t this another example of religion masquerading as science?
Absolutely not. I devoted most of my early career to science and leaned toward being an atheist. That’s changed during the writing of this book, which revealed surprising parallels between Genesis and the scientific history of the universe. Not only is the sequence of events in Genesis scientifically correct but some of the events themselves are really quite precise, which would have been impossible for a human to know at that time. You have to conclude that either the author made extremely lucky guesses or something strange was going on: divine inspiration.

That’s a massive leap, isn’t it?
To say there’s something mysterious going on is probably not too great a leap. What I reveal is something beyond human intelligence, beyond testing with scientific equipment.

In Genesis, God creates the earth in six days, makes man out of dust and there’s no mention of the Big Bang. If it was written with God’s help, why is so much wrong?
It’s the authors adding their artistic interpretation, shoehorning the facts into the type of story people would be able to understand.

You say the second ‘Let there be light…’ refers to the evolution of the eye but you edited out the rest of the line, which clearly refers to the Sun, Moon and stars. There’s no mention in Genesis of the evolution of the eye.
Um, OK. I’ll probably have a look at this in more detail again. The first page of the Bible doesn’t spell out the eye but it doesn’t spell out any of the science in detail.

Your argument seems full of holes.
I would say it’s the best guess with the best fit.

Is there any real evidence, or just speculation?
If you want to say it’s 100 per cent evidence for God, no. With this book, there might be indirect evidence – it’s the strongest evidence for the existence of God I’ve come across. I’m not sure how you would describe it.

Flawed.
Well, that’s an opinion and that’s something I’m interested in. I’m not trying to fool anyone. I’m just trying to get to the bottom of this.

Are science and religion irreconcilable?
The atheist movement argues that with science there’s no more room for religion. So you either have faith in religion with no rational backing whatsoever or you follow science – and science dictates there’s no room for God, which isn’t true. There are things beyond our realm we can’t solve with science.

You say creationism is harmful to both religion and science. Why?
Creationism is totally unfounded. It is as dangerous as fundamentalism in other religions.

Creationists say evolution and the Big Bang are just theories. What do you think?
The problem with calling them theories is that anything can be called a theory. It doesn’t suggest the probability of it being right. On probability, you have creationism at something like 0.0001 per cent and evolution at 99.9999 per cent so it’s not fair to put them in the same category.

You criticise atheism because you think it’s disturbing to believe there’s no God or heaven. Just because those things might be comforting doesn’t make them true, does it?
No. But what I’m saying is that if the evidence doesn’t necessarily point one way or another, perhaps we’re better off with religion.

Tuesday, 4 August 2009

Κουλουράκια νηστήσιμα

Κουλουράκια πορτοκαλιού και καννέλας
.
Η μάνα καπετάνισσα, εν αναμονή του πρωτότοκου γιου, που έρχεται από την Αθήνα με το πτυχίο του στο χέρι, έφτιαξε τα κουλουράκια που του αρέσουν και τον αναμένει με πολλή αγάπη.


Υλικά


½ φλυτζάνι γλυκάνισο (αν σας αρέσει)
1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άχνη ώστε να διαλυθεί γρήγορα )
1 ½ φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 μεγάλο κουτάλι της σούπας γεμάτο με φρέσκια μαγιά από το φούρνο της γειτονιάς σας
1 ½ τσαγιού λάδι ελαιόλαδο
6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
1 ½ κιλό αλεύρι μαλακό
8 κουταλάκια του γλυκού καννέλα κοπανισμένη
1 ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα κοπανισμένα
Λίγο σουσάμι αν σας αρέσει.
Ξύσμα πορτοκαλιού (τουλάχιστον από 3 πορτοκάλια)


Εκτέλεση


Σε μια λεκάνη ή ένα βαθύ σκεύος δουλεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό του πορτοκαλιού, το κονιάκ καθώς και τη μαγιά. Αφού τα αναμείξουμε πολύ καλά και η ζάχαρη έχει διαλυθεί, προσθέτουμε το ξύσμα και το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη μας θα πρέπει να είναι μαλακή και να κολλά στα δάχτυλά μας. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Μετά από τα 30 λεπτά η ζύμη γίνεται λεία, παραμένει μαλακή αλλά δεν κολλά πλέον στα δάκτυλά μας όταν την πιάνουμε για να την πλάσουμε.
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης με το αριστερό μας χέρι και με το δεξί κόβουμε μικρές μπουκίτσες ζύμης τις οποίες πλάθουμε και δίνουμε ό,τι σχήμα θέλουμε και κατόπιν τις τοποθετούμε ως κουλουράκια πλέον σε λαδωμένο ταψί.
Αν θέλουμε να είναι και με σουσάμι δεν έχουμε παρά να τα βουτήξουμε μέσα στο σουσάμι πριν τα τοποθετήσουμε μέσα στο ταψί.
Ψήνονται σε μέτριο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Δεν πρέπει να παραψηθούν ώστε να διατηρήσουν το ανοικτό κιτρινωπό τους χρώμα.
Αφού κρυώσουν μπορείτε να τα διατηρείτε σε σκεπασμένο σκεύος ή τάπερ ώστε να παραμένουν μαλακά.

Monday, 3 August 2009

Περί Κεφαλληνίων

Ας κάνουμε κι ένα αφιέρωμα στους εκλεκτούς Κεφαλληνίους, αυτούς τους πανέξυπνους ταξιδευτές, δημοσιεύοντας δύο ωραία ποιήματα, τα οποία τονίζουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους.


Κεφαλλονίτης

Τύπος απροσδιόριστος, παντού προσαρμοσμένος,
τοπικιστής αφάνταστα, στον κόσμο σκορπισμένος.

Φεύγει με μόνο τ’ όνειρο, οπίσω να γυρίσει
πλούσιος, και με πλούτη του, τον τόπο να πλουτίσει.

Αρνητικός εκ φύσεως, θέλει πρωτοπορεία,
δεν του ξεφεύγει εύκολα η κάθε ευκαιρία.

Ατίθασος και τολμηρός, ποτέ του δεν ποδίζει.
Το δέος και τον σεβασμό τριγύρω του σκορπίζει.

Όπου κι αν ψάξεις, θα να βρείς, σ’ ετούτο τον πλανήτη
παντού Κεφαλλονίτικη να ξεπροβάλει μύτη.

Σκληρός απ’ όλες τις μεριές, μα, ευαίσθητος συνάμα
που στην ευαισθησία του, εχ’ εύκολο το κλάμα.

Εκ γενετής ρομαντικός, τ’ αρέσ’ η μελωδία,
όταν και σμίξουνε δυό - τρεις, στήνουνε χορωδία.

Επιστημόνων κορυφή, πατέρας της Καντάδας,
του κάθε τι ανώτερος, μα και της... κουρλαμάδας.

Κι αν βλαστημάει κάποτε επάνω στον θυμό του,
δεν λησμονεί στον Άγιο να κάνει το Σταυρό του.

Σ’ όλον τον κόσμο τριγυρνά με μόνο του φανάρι
του Άγιου Γεράσιμου, τη σκέψη και τη χάρη.

Το πρώτο πούχει να σκεφτεί, στον τόπο σαν γυρίσει
τα πόδια του Αγίου μας να πέσει να φιλήσει.

Ίσως κρατήσ’ η ξενιτειά, για πάντα το κορμί του,
αλλ’ όμως στην Κεφαλλονιά, ανήκει η ψυχή του.

Άγνωστου ποιητή

Sunday, 2 August 2009

Ετήσια Επετηρίδα

...του Καθεδρικού ναού της Αγίας Σοφίας Λονδίνου

Εκδόθηκε πρόσφατα η Ετήσια Επετηρίδα (2008) του Καθεδρικού Ναού της του Θεού Σοφίας Λονδίνου.
Την έκδοση της Επετηρίδας επιμελείται ο πολυτάλαντος Αρχιερατικώς Προϊστάμενος του Ναού, Θεοφιλ. Επίσκοπος Ναζιανζού Δρ. Θεοδώρητος.
Η Επετηρίδα είναι ένα πραγματικά πλούσιο περιοδικό, 48 σελίδων, τυπωμένο σε πολυχρωμία.
Τα περιεχόμενά του είναι εξαιρετικά ενδιαφέροντα. Μεταξύ των άλλων μπορεί κανείς να διαβάσει την σημαντική μελέτη για τα ψηφιδωτά του Ναού, όπως επίσης και τον κατάλογο με τους κληρικούς που διακόνησαν τον Καθεδρικό Ναό.

Saturday, 1 August 2009

Ο μήνας της Παναγιάς

Από σήμερα αρχίζει ο μήνας της Παναγιάς. Νηστεία, Παρακλήσεις, κι η Παναγία μας στο κέντρο της ζωής μας. Όπου κι αν ταξίδεψα την βρήκα μπροστά μου. Στην Ισπανία όλοι οι Καθεδρικοί Ναοί είναι αποκλειστικά αφιερωμένοι στη χάρη της. Στην Κύπρο σχεδόν όλα τα μοναστήρια είναι δικά της. Στη Μάλτα και στη Σικελία σε κάθε στροφή βλέπει κανείς προσκυνητάρια προς τιμή της.

Ο Απ. Λουκάς ζωγράφισε μόνο την εικόνα της. Οι πιστοί της έδωσαν χιλιάδες προσωνύμια. Οι υμνογράφοι αποτίμησαν και αποτύπωσαν μουσικά όλα τα πνευματικά και ηθικά χαρίσματά της. Ο ευσεβής λαός μας την θεωρεί μοναδική πρέσβειρα και παρηγοριά του. «Βοήθα Παναγιά μου», ψελλίζουν όλοι. Κι ο μήνας Αύγουστος, απ’ αρχής και μέχρι των εσχάτων, είναι φτιαγμένος γι’ αυτήν.

.
Άντε, καλό μήνα και καλή Παναγιά!